Loading the content...
Navigation

Варочный котёл с мешалкой Tiltcook

‹Return to Previous Page
Описание

Описание

 Продукты:

  • Джем, мармелад, фруктовые, ягодные и помадные начинки
  •  Супы, соусы
  •  Готовые блюда
  •  Соки, сиропы и другие похожие продукты

Варочный котел TiltCook  — универсальный атмосферный котел для приготовления широкого спектра продуктов.

Котел подходит для использования как на небольших производствах, например в ресторанах, столовых, больницах, предприятиях общественного питания, так и на крупных предприятиях. Отлично подходит для приготовления продуктов при низких температурах, тем самым позволяя сохранить привлекательный внешний вид и питательные свойства продукта.

Конструкция пищеварочного котла TiltCook состоит из теплоизолированного цилиндрического сосуда, системы  циркуляции горячей воды, которая нагревает продукт, внешнего электрического нагревателя и циркуляционного насоса, медленной вращающейся мешалки с нижним приводом.

Дополнительно мешалка может быть оснащена тефлоновыми скребками, которые эффективно вытирают продукт со стенок контейнера, чтобы предотвратить прилипание продукта к стенкам и последующее его пригорание, а также делают очистку устройства более эффективной.

Особенности:

  • Эффективный и быстрый нагрев с точным контролем температуры.
  • Быстрое распределение тепла при нагреве продукта с минимальным потреблением электроэнергии.
  • Тщательное перемешивание для быстрого достижения однородной структуры продукта.
  • Специальная форма перемешивающего устройства, позволяющая осуществить равномерное перемешивание без повреждения структуры продукта.
  • Эффективное растворение приправ, сахаров и других компонентов.
  • Равномерное перемешивание даже при минимальной загрузке продукта.

Опции:

  • Регулируемая скорость мешалки
  • Тефлоновые скребки для эффективной очистки стенок котла (рекомендуются для продуктов склонных к пригоранию)
  • Прямая подача пара
  • Встроенный гомогенизатор для приготовления однородного продукта.

Возможна поставка агрегата с гидравлическим приводом открытия крышки.

 

Related Products

Blancher batch with tilting basket C&C Quick View

Бланширователь емкостной C&C

Емкостой бланширователь предназначен для высокоэффективной термообработки широкого спектра продуктов с последующим мгновенным охлаждением. Преимуществом емкостного бланширователя является его универсальность применения. Свяжитесь с нами
Quick View

Компактное оборудование для производства сгущенного молока

Теперь каждое небольшое предприятие или цех, которое использует в своем производстве сгущенное молоко, может производить его самостоятельно, используя всего одну установку. Каждое фермерское хозяйство может использовать свою сверхпродукцию молока для производства сгущенного молока: безотходное производство и дополнительный доход. Мы предлагаем готовое решение для производства сгущенного молока по ГОСТ в одной установке!
оборудование для кейтеринга Quick View

Цилиндро-коническая опрокидывающаяся сковорода SFM

Наклоняемая сковорода с непрямым нагревом и встроенным перемешивающим устройством для жарки, варки на пару овощей, рыбы, мяса, соусов, макаронных изделий и других продуктов.   Напишите нам
maslo Quick View

Extrúder masla RU

Extrúder masla s balením do kartónových krabíc je ideálnym riešením pre extrudovanie, dávkovanie a balenie masla do veľkoobjemových obalov ako sú kartónové krabice. KONTAKTUJTE NÁS
Бланширователь барабанный Quick View

Бланширователь барабанный

Бланширование продукта осуществляется при его непрерывном перекатывании и перемешивании внутри рабочей камеры, что гарантирует равномерность тепловой обработки со всех сторон, а также не допускает склеивания склонных к слипанию продуктов, таких как рис и макаронные изделия. Свяжитесь с нами
Quick View

Фритюрница для гастрономии — непрерывная столовая фритюрница Normit

Новая версия электрической непрерывной мини фритюрницы разработана специально для сегмента HoReCa (профессиональной гастрономической кухни отелей, ресторанов и кафе, а также кейтеринговых компаний). Свяжитесь с нами
Котел непрерыной варки Quick View

Установка непрерывной варки COOK C PROFI

Установка работает в непрерывном режиме и рассчитана на высокую производительность. Предназначена для термообработки продуктов при атмосферном давлении с минимальным потреблением тепла и максимальным сохранением питательных веществ и витаминов. Свяжитесь с нами
Back to top