Popis
Video
Dokumenty
Popis
Vhodné produkty:
- Džemy a marmelády
- Polievky, omáčky
- Hotové jedlá polotovary
- Omáčky, dresingy
- a pod
Varný kotol výklopný je univerzálny atmosférický kotol vhodný na varenie širokého sortimentu potravinárskych produktov. Nájde uplatnenie v reštauráciach, jedálňach, nemocniciach, keteringových spoločnostiach, výrobných závodoch a pod.
Kotol TiltCook sa skladá z tepelne izolovanej cylindrickej nádoby s výklopom, s duplikátorom pre ohrev horúcou vodou, externého elektrického ohrievača s cirkulačným čerpadlom, pomaly otáčkového rámového miešadla s horným pohonom, voliteľne môže byť miešadlo vybavené teflonovými stierkami, ktoré efektívne stierajú produkt zo stien nádoby, čím sa zamedzí priľnutiu produktu na steny kotla a jeho následnému pripáleniu a taktiež zefektívňuje čistenie zariadenia.
Kotol rady TiltCook je vybavený naviac špeciálnym systémom preklopenie pracovnej nádoby na vyloženie produktu.
Veko sa otvára na 1/3 pre pohodlné nakladanie surovín. Riadiaci systém v základnej verzii zapína a vypína miešadlo a digitálne zobrazuje a ovláda teplotu.
Vlastnosti:
- Efektívny a rýchly ohrev pri presnom ovládaní teploty.
- Vysoko účinný systém distribúcie tepla ohrieva produkt rýchlo a s minimálnou inerciou, čo môže výrazne znížiť spotrebu energie.
- Dôkladné miešanie pre rýchle dosiahnutie homogénnej štruktúry produktu.
- Špeciálny tvar miešadla účinne rozdeľuje pevné častice do produktu, ale nepoškodzuje ho.
- Účinné rozpúšťanie rozpustných cukrov a iných zložiek.
- Možnosť rovnomerne rozložiť aj malé množstvo prísad.
Voliteľné možnosti:
- Nastaviteľná rýchlosť miešadla
- Teflónové škrabky na kontinuálne čistenie stien (ak je produkt náchylný na pripálenie)
- Priame vstrekovanie pary
- Inline homogenizátor na prípravu homogénneho produktu.
Pre viac informácií kontaktujte obchodné oddelenie spoločnosti.
Video
Dokumenty
Katalóg
Related Products
Quick View
Vákuový kuter na detskú výživu
Cukrárenské, pekárenské výrobky, Kutery, Mlieko, Mlieko, mliečne výrobky, Ovocie, PODĽA ABC, Polotovary, hotové jedlá, Potravinársky, Produkty z ovocia, Zelenina
Detská ovocná a zeleninová výživa je jedným z najčastejšie používaných pokrmov pre bábätko. Pre jej ľahkú stráviteľnosť a skvelú chuť si ju radi doprajú aj dospelí.
Vákuový kuter, emulzátor-termizátor na detskú výživu predstavuje univerzálne zariadenie na výrobu detskej výživy, tavených syrov, tvarohu, dezertov, krémov, peny, polievok a omáčok, sladkých plniek, cesta, paštét, orechových pást, marcipánu a mnoho ďalších. ProfiCut je kompletné a všestranné zariadenie, ktoré varí, miesi, rafinuje, krája, mieša, homogenizuje, rozdrví rôzne druhy potravín.
Quick View
Panvica okrúhla výklopná SFM
Hmyz, Huby, Mäso, ryby, morské plody, Mäsové a rybie produkty, Ovocie, Panvice, PODĽA ABC, Polotovary, hotové jedlá, Potravinársky, Produkty z ovocia, Produkty zo zeleniny, Rastliny, byliny, Všetko, Zelenina
Výklopná panvica s nepriamym ohrevom a integrovaným miešadlom je navrhnutá na vyprážanie, dusenie, varenie zeleniny, rýb, mäsa, omáčok, cestovín a to za stáleho miešania, čo eliminuje riziko pripálenia alebo nerovnomerného tepelného spracovania.
KONTAKTUJTE NÁS
Quick View
Vákuový homogenizátor na majonézu
Cukrárenské, pekárenské výrobky, Homogenizátory, Mlieko, Olej, tuk, Ovocie, PODĽA ABC, Potravinársky, Produkty z ovocia, Vákuové, Vákuové, Varné zariadenia, Zelenina
Majonéza nie je len obyčajné dochucovadlo. Môže prispieť k výživovej hodnote v rámci vyváženej stravy. Majonéza obsahuje vysoký podiel tukov. Tuky sú významným zdrojom energie, pomáhajú udržiavať telesnú teplotu a fungujú ako mechanická ochrana vnútorných orgánov. Majú dôležitú úlohu pri vstrebávaní vitamínov, ktoré sú rozpustné v tukoch a obsahujú rôzne ochranné látky napríklad antioxidanty a esenciálne mastné kyseliny, ktoré sú potrebné pre vznik hormónov. Tuky by mali tvoriť 20-35% z celkového odporúčaného denného príjmu energie v závislosti od pohlavia, veku, fyzickej aktivite a zdravotného stavu.
KONTAKTUJTE NÁS
Quick View
Blanšér košový C&C
Atmosférické, Blanšéry, Hmyz, Huby, Mäso, ryby, morské plody, Mäsové a rybie produkty, Ovocie, PODĽA ABC, PODĽA PRODUKTOV, Polotovary, hotové jedlá, Potravinársky, Produkty z ovocia, Produkty zo zeleniny, Rastliny, byliny, Vsádzkové, Vsádzkové, Zelenina
Košový blanšér je navrhnutý pre vysoko výkonné blanšírovanie a varenie širokého sortimentu produktov s následným rýchlym ochladzovaním. Prednosťou zariadenia je jeho univerzálnosť so širokou možnosťou využitia.
KONTAKTUJTE NÁS
Quick View
Homogenizátor vákuový VMG M LAB
Chemický a stavebný, Cukrárenské, pekárenské výrobky, Farmaceutický, Homogenizátory, Kozmetický priemysel, Mlieko, Mlieko, mliečne výrobky, Nápoje, Olej, tuk, Orechy, Ovocie, PODĽA ABC, PODĽA SUROVÍN, Polotovary, hotové jedlá, Potravinársky, Produkty z ovocia, Produkty zo zeleniny, Rastliny, byliny, Vákuové, Vákuové, Varné zariadenia, Všetko, Zelenina
Vákuový homogenizátor- homogenizačný mixér VMG M je ideálnym riešením na výrobu výrobu pilotných šarží produktov a priemyselnú výrobu širokého sortimentu výrobkov malej a strednej produkcie.
Technické údaje a dostupné modely na požiadanie u nášho obchodného oddelenia
KONTAKTUJTE NÁS
Quick View
Blanšér bubnový
Atmosférické, Blanšéry, Hmyz, Huby, Kontinuálne, Kontinuálne, Mäso, ryby, morské plody, Mäsové a rybie produkty, Ovocie, PODĽA ABC, PODĽA PRODUKTOV, Polotovary, hotové jedlá, Potravinársky, Produkty z ovocia, Produkty zo zeleniny, Rastliny, byliny, Zelenina
V základnej verzii blanšér umožňuje uskutočňovať blanšírovanie parou alebo vodou, čo umožňuje spracovávať široký sortiment produktov s použitím jediného zariadenia. Blanšírovanie produktu sa vykonáva pri jeho kontinuálnom prevaľovaní a premiešavaní vnútri pracovnej komory, čo garantuje rovnomernosť tepelného spracovania zo všetkých strán, a tiež zabraňuje zliepaniu produktov s tendenciou zlepovania, takých ako ryža alebo cestovinové výrobky.
KONTAKTUJTE NÁS
Quick View
Dražovací bubon, dražovací stroj
Chemický a stavebný, Cukrárenské, pekárenské výrobky, Dražovacie stroje, Farmaceutický, Kozmetický priemysel, Miešačky, Obilniny, Orechy, Pochúťkové potraviny, snaky, výživové doplnky, PODĽA ABC, PODĽA PRODUKTOV, PODĽA SUROVÍN, Potravinársky, Produkty z ovocia, Produkty zo zeleniny, Rotačné, Sušičky, Všetko
Bubnový dražovací stroj sa vyznačuje multifunkčnosťou, môže sa používať na sušenie, miešanie, dražovanie. Je vhodný pre výrobu dražé, cukríkov, na obaľovanie produktov ako sú zemiakové čipsy, rôzne druhy orechov, cereálií, soľou, cukrom, koreninami, čokoládou alebo inými surovinami.
KONTAKTUJTE NÁS
Quick View
Vákuová fritéza, vákuová sušička VF PLUS
Všetko, Cukrárenské, pekárenské výrobky, Huby, Mäso, ryby, morské plody, Mäsové a rybie produkty, Ovocie, Pochúťkové potraviny, snaky, výživové doplnky, PODĽA ABC, PODĽA PRODUKTOV, Polotovary, hotové jedlá, Potravinársky, Produkty z ovocia, Produkty zo zeleniny, Rastliny, byliny, Vákuové, Zelenina
Fritovanie – vyprážanie v podmienkach vákua (pri nízkej teplote) – je jedinečný a moderný spôsob tepelného spracovania, umožňuje dosiahnuť jedinečných vlastností hotového produktu. Vákuová fritéza NORMIT umožňuje fritovať produkt do chrumkavého stavu pri teplote do 120 °C bez vzniku akrylamidu*. Fritovaný produkt neobsahuje karcinogénne látky a predstavuje zdravú alternatívu pre väčšinu snackov na trhu.
Vyrábame vákuové fritézy od objemu 20 až do 350 l.
KONTAKTUJTE NÁS
Quick View
Vákuová fritéza kontinuálna
Všetko, Cukrárenské, pekárenské výrobky, Hmyz, Huby, Mäso, ryby, morské plody, Mäsové a rybie produkty, Ovocie, Pochúťkové potraviny, snaky, výživové doplnky, PODĽA ABC, PODĽA PRODUKTOV, PODĽA SUROVÍN, Polotovary, hotové jedlá, Potravinársky, Produkty z ovocia, Produkty zo zeleniny, Rastliny, byliny, Vákuové, Zelenina
Jedinečná vákuová fritéza, ktorá pracuje v kontinuálnom (nepretržitom) režime s vysokou mierou návratnosti investície. Fritovanie – vyprážanie v podmienkach vákua (pri nízkej teplote) – je jedinečný a moderný spôsob tepelného spracovania, umožňuje dosiahnuť jedinečných vlastností hotového produktu.
KONTAKTUJTE NÁS
Quick View
Homogenizátor medu
Cukrárenské, pekárenské výrobky, Homogenizátory, Med, Medu, PODĽA ABC, PODĽA ODVETIA, PODĽA PRODUKTOV, PODĽA SUROVÍN, Potravinársky, Vákuové, Všetko
Pastovanie alebo krémovanie medu je riadená kryštalizácia medu. Pastovaný med sa nazýva tiež krémový med (cream honey), lebo svojou konzistenciou pripomína krém. Pastovaný med si zachováva všetky hodnotné látky, je ľahko roztierateľný, ľahko sa naberá, netečie, nekvapká a skladovaním nemení svoje vlastnosti. Krémová konzistencia je dosiahnutá tým, že sa zabráni tvorbe veľkých navzájom spojených kryštálov medu, kryštáliky sú jemné a nespojené.
Spoločnosť NORMIT FOOD s.r.o. navrhne a vyrobí linku na mieru, podľa vašich požiadaviek a potrieb.
KONTAKTUJTE NÁS
