Loading the content...
Navigation

Koloidný mlyn

‹Return to Previous Page
Popis

Popis

Koloidný mlyn je ideálny všade tam, kde je nutné drvenie s reprodukovateľnými výsledkami súčasne s ich zmiešaním. Mlecí nástroj koloidného mlyna vyvíja hydraulické a mechanické drviace, nárazové, stláčacie, trecie a šmykové sily.

Častice sú mleté ​​mimoriadne jemne. Väčšina surovín sa môže spracovať jedným priechodom mlynom.

Produkty vhodné pre mletie v koloidnom mlyne

  • – všetky druhy orechov bez šupky
  • – arašidy
    orechova pasta
  • – kokos
  • – semienka bez šupky
  • – korenie
  • – sezam

 

Pri výrobe orechovej pasty, arašidového masla odporúčame orechy pred mletím opražiť. Pasta bude jemnejšia, lahodnejšia s výraznou plnou chuťou. 

Koloidný mlyn nájde uplatnenie v rôznych procesoch, ako je mletie, homogenizácia, emulgovanie, dispergovanie, miešanie, extrakcia a podobne.

Koloidný mlyn je riadený vysokorýchlostným motorom. Je vybavený špeciálne tvarovaným rotorom a statorom, ktorý je priamo spojený s hriadeľom motora.

Voliteľne môže byť vybavený frekvenčným meničom pre plynulú reguláciu otáčok. Tento inovatívny trojstupňový pyramidálne tvarovaný rotor a stator umožňuje nastavenie medzery pomocou závitu. Koloidný mlyn má vysoký čerpací účinok. Rotor je vyrobený z jediného kusu z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele s použitím najmodernejších kovoobrábacích zariadení.
Rotor je vybavený kužeľovými zubami, ktorých výška sa postupne znižuje, čo je nevyhnutné pre následné mletie produktu až do posledných stupňov redukcie častíc.

Koloidný mlyn má ľahko odnímateľnú násypku (voliteľne), demontovateľný stator a rotor pre jednoduché čistenie. Plnenie koloidného mlyna produktom sa vykonáva pomocou šneku, ktorý je súčasťou základnej sady.

Výhody

  • – rotor a stator sú zhotovené z jedného kusu nerezovej ocele na najmodernejšom kovoobrábacom zariadení
  • – nastaviteľná jemnosť mletia
  • – veľký plniaci otvor a  závitovkové (šnekové) podávanie
  • – vysoká kvalita hotového produktu
  • – široká škála aplikácií
  • – vysoko kvalitný materiál
  • – jednoduchá obsluha
  • – rýchle a jednoduché čistenie a údržba
  • – jednoduchá inštalácia
  • – vysoký výkon
  • – nízka hladina hluku
  • – nízke investičné náklady
  • – dlhá životnosť, ľahko rozoberateľná konštrukcia

 

Konštrukcia

Koloidné mlyny NORMIT sú zhotovené výhradne z nerezovej ocele AISI304 príp. AISI316L.

Vysoko presný rotor zhotovený z jedného kusu vysokokvalitnej nerezovej ocele na najmodernejšom kovoobrábacom zariadení. Rotor je vybavený koncentrickými kónickými zubami s postupným znižovaním výšky zubov, čo je potrebné pre dôsledné rozomletie produktu v posledných fázach mletia.

Stator je taktiež vyrobený s jedného kusu nerezovej ocele.  Medzera medzi rotorom a statorom je ručne nastaviteľná  s možnosťou fixácie v ktorejkoľvek polohe (kompaktne, kontinuálne) pomocou dvoch skrutiek, kvôli vyššej bezpečnosti.

Podávanie produktu sa uskutočňuje pomocou vťahovacieho šneku, ktorý je súčasťou základného vybavenia.

Pre výstup hotového produktu slúži bočný ľahko odnímateľný žľab z nerezovej ocele.

Výkon

Koloidné mlyny vyrábame s 5,5 alebo 7,5 kW motorom. Produktivita závisí od viskozity produktu.

 

* Vyššie uvedené hodnoty sú čisto orientačné, skutočné hodnoty závisia od nastavenej medzery medzi rotorom, statorom a od spracovávaného produktu.

 

Arašidové maslo blahodárna pochúťka

 

Video

Video

 

Related Products

Linka na hranolky Quick View

Linka na výrobu hranoliek a zeleninových chipsov

Fritovanie zeleniny je spôsob spracovania zeleniny  na chutné hranolky alebo chipsy.  Zeleninové chipsy zasýtia a poskytnú dostatok energie medzi jedlami. Najpopulárnejšie sú samozrejme tradičné zemiakové chipsy, ale do popredia sa dostávajú aj zelerové, mrkvové, alebo chipsy z červenej repy. Spoločnosť NORMIT FOOD s.r.o. vďaka svojim dlhoročným skúsenostiam a týmom odborníkov navrhne riešenie a vyrobí linku na mieru, podľa vašich požiadaviek a potrieb. KONTAKTUJTE NÁS
Linka slivky v cokolade Quick View

Linka na výrobu sliviek v čokoláde

Výrobné linky na slivky v čokoláde sú vhodné pre výrobu čokoládových cukríkov plnených slivkou s orechom alebo mandľou. Zostava linky závisí od technologického postupu zákazníka. Kontaktujte nás a navrhneme vám hotové riešenie presne podľa vašich požiadaviek a potrieb. KONTAKTUJTE NÁS    
Quick View

Linka na výrobu jogurtu

Linka na jogurt ako univerzálne varno-homogenizačné zariadenie s pasterizátorom je navrhnuté pre široký sortiment potravinárskych produktov, od kvapalných po vysoko viskózne, ktoré majú homogénnu štruktúru alebo obsahujú pevné častice do 15 mm (prípadne väčšie na požiadanie).   KONTAKTUJTE NÁS
Honey homogenizer HPL Quick View

Homogenizátor medu

Pastovanie alebo krémovanie medu je riadená kryštalizácia medu. Pastovaný med sa nazýva tiež krémový med (cream honey), lebo svojou konzistenciou pripomína krém. Pastovaný med si zachováva všetky hodnotné látky, je ľahko roztierateľný, ľahko sa naberá, netečie, nekvapká a skladovaním nemení svoje vlastnosti. Krémová konzistencia je dosiahnutá tým, že sa zabráni tvorbe veľkých navzájom spojených kryštálov medu, kryštáliky sú jemné a nespojené. Spoločnosť NORMIT FOOD s.r.o. navrhne a vyrobí linku na mieru, podľa vašich požiadaviek a potrieb. KONTAKTUJTE NÁS
Linka na vyrobu marinady Quick View

Linka na výrobu marinády

Linka na výrobu marinády je vhodná na výrobu rôznych marinád, ktoré sú dôležitou súčasťou každej kuchyne. Linka má široké vyžitie a je ju možné použiť na výrobu rôznych tekutých produktov, ako omáčky, dresingy a podobne. Spoločnosť NORMIT FOOD s.r.o. vďaka svojim dlhoročným skúsenostiam a týmom odborníkov navrhne riešenie a vyrobí linku na mieru, podľa vašich požiadaviek a potrieb. KONTAKTUJTE NÁS
proteinova muka Quick View

Linka na výrobu proteínovej múky z hmyzu

Hmyz ako surovina pre výrobu potravín je už dlhšiu dobu považovaná za potravu budúcnosti, no napriek tomu máme voči hmyzu ako potravine stále predsudky. Hmyzom sa živili už naši dávny predkovia a aj v súčasnosti je hmyz vo viacerých krajinách štandardnou súčasťou výživy. Čo veľa ľudí nevie je, že hmyz je oveľa citlivejší na chemické látky ako človek, z čoho vyplýva, že krmivo pre hmyz musí byť čo najčistejšie teda v kvalite bio. Spotrebiteľ hmyzu má vo výsledku nekontaminovanú suroviny alebo potravinu.  Spotrebiteľa okrem iného zaujíma aj možný nutričný prínos tejto potraviny. Hmyz predstavuje kvalitnú živočíšnu a ľahko stráviteľnú bielkovinu, ktorú je možné kombinovať s akokoľvek potravinou alebo surovinou. Spoločnosť NORMIT FOOD s.r.o. navrhne a vyrobí linku na mieru, podľa vašich požiadaviek a potrieb. KONTAKTUJTE NÁS
Continuous paddle fryer SnackPro Quick View

Fritéza lopatková SnackPro

Kontinuálne priemyselné fritézy série NORMIT SnackPro sú vyvinuté špeciálne pre fritovanie drobných produktov, ktoré majú (alebo získavajú v procese fritovania) menšiu hustotu v porovnaní s olejom a plávajú na jeho povrchu. Spoločnosť NORMIT FOOD s.r.o. vďaka svojim dlhoročným skúsenostiam a týmom odborníkov vám pomôže s výberom fritézy podľa druhu produktu, vašich požiadaviek a potrieb. KONTAKTUJTE NÁS
Linka na susenie roztokov Quick View

Linka na sušenie roztokov

Linka na sušenie roztokov je automatizovaný uzavretý systém na odparovanie rozpúšťadla (odstránenie vody odparením) na oddelenie látky zvyšujúcej jej koncentráciu v rozpúšťadle alebo úplné odstránenie rozpúšťadla (voda). Spoločnosť NORMIT FOOD s.r.o. vďaka svojim dlhoročným skúsenostiam a týmom odborníkov navrhne riešenie a vyrobí linku na mieru, podľa vašich požiadaviek a potrieb. KONTAKTUJTE NÁS
vakuova friteza kontinualna Quick View

Vákuová fritéza kontinuálna

Jedinečná vákuová fritéza, ktorá pracuje v kontinuálnom (nepretržitom) režime s vysokou mierou návratnosti investície. Fritovanie – vyprážanie v podmienkach vákua (pri nízkej teplote) – je jedinečný a moderný spôsob tepelného spracovania, umožňuje dosiahnuť jedinečných vlastností hotového produktu. KONTAKTUJTE NÁS
Air bubble washer Wash W Air Quick View

Umývačka bublinková

Bublinková umývačka WASH W je profesionálne zariadenie navrhnuté na efektívne a šetrné umývanie širokého sortimentu ovocia a zeleniny s jemnou štruktúrou vrátane listov, ľahkých kusových a krehkých produktov, zrna, strukovín a podobne.  KONTAKTUJTE NÁS
Back to top