- Video
Popis
Dokumenty
Video
Popis
Princíp činnosti:
Produkt sa pohybuje nastavenou rýchlosťou pozdĺž vane na pletivovom dopravníkovom páse ponorenom do zohriateho oleja. Produkt je zhora pritlačený horným dopravníkovým pásom, ktorý zaisťuje jeho úplné ponorenie do oleja, čo zaručuje rovnomerné tepelné spracovanie produktu zo všetkých strán. Počas prevádzky sa uskutočňuje nepretržitá cirkulácia oleja v celej fritéze, čo umožňuje získať kvalitný hotový produkt. Čas fritovania sa reguluje zmenou rýchlosti dopravníka.
Výhody:
- Nízka spotreba oleja. Táto kontinuálna fritéza používa podstatne menšie množstvo oleja a predstavuje zdravší proces vyprážania. .
- Priemyselný dizajn. Dobre navrhnutý dizajn umožňujú čo najefektívnejšie využívať priestory továrne. Ak je veľkosť Vašej miestnosti obmedzená alebo máte nejaké iné špeciálne požiadavky, konštrukcia môže byť upravená tak, aby bola prispôsobená vašim potrebám a požiadavkám.
- Jednoduchá údržba všetkých prvkov a častí fritézy možno ľahko demontovať na účely čistenia a údržby. Akékoľvek iné časti (nádrže na skladovanie oleja, filtre atď.) sa nachádzajú v optimálnej vzdialenosti od fritézy, vďaka tomu má personál ľahký prístup pre účely čistenia, kontroly a údržby.
- Nastaviteľná rýchlosť pásu. Rýchlosť pásových dopravníkov je možné nastaviť podľa času potrebného na prípravu konkrétneho produktu.
- Univerzálnosť. Fritéza môže byť použitá na prípravu rôznych typov výrobkov jednoduchými zmenami výkonu. Vďaka presnej regulácii teploty a rýchlemu prietoku oleja je možné zaručiť kvalitné finálne produkty, ktoré si zachovajú svoju chuť a vôňu.
- Vysoko výkonná fritéza s nízkou spotrebou energie. Vysoký výkon a nízka spotreba energie tohoto zariadenia sa dosahuje vďaka vysoko kvalitným materiálom a dobre kombinovanému využitiu špičkových technológií. Výsledkom sú vysoko kvalitné hotové výrobky s nízkou spotrebou energie.
- Jednoduché ovládanie. Jednoduchý spôsob ovládania fritézy vedie k minimálnym prevádzkovým požiadavkám.
- Riadiace prvky zahŕňajú ochranu pred preťažením.
SYSTÉM NEPRETRŽITEJ FILTRÁCIEE OLEJA výrazne znižuje náklady za výmenu oleja. Olej je po celý čas fritovania čistý a číry, bez zuholnatených častíc produktu, ktoré by mohli obsahovať karcinogénne látky. Systém nepretržitej filtrácie oleja nielenže predlžuje životnosť oleja ale zabezpečí aj zdravší výsledný produkt.
SYSTÉM KONTROLY DODÁVKY OLEJA umožňuje individuálne nastaviť prietok oleja a parametre ako rýchlosť a teplotu. Pomáha nastaviť optimálne fritovanie pre Váš produkt, rovnako ako Vám umožňuje vytvoriť niekoľko druhov rôznych produktov na rovnakej fritéze a to len zmenou parametrov.
SYSTÉM CIRKULÁCIE OLEJA -cirkulácia oleja medzi produktom a tepelným výmenníkom, v ktorom zostáva olej vo vyhrievanom stave len pár sekúnd, zabraňuje vzniku škodlivých látok v oleji. Pomocou inovatívneho výmenníka tepla sa olej po fritovaní rýchlo ochladí.
SYSTÉM KONTROLY HLADINY OLEJA– fritéza je vybavená systémom udržiavania hladiny oleja. Vďaka tomuto systému je olej automaticky udržiavaný na určitej úrovni.
Dokumenty
Video
Related Products
Quick View
Umývačka bublinková
Ovocie, PODĽA ABC, PODĽA ODVETIA, PODĽA SUROVÍN, Potravinársky, Rastliny, byliny, Umývačky a CIP, Všetko, Zelenina
Bublinková umývačka WASH W je profesionálne zariadenie navrhnuté na efektívne a šetrné umývanie širokého sortimentu ovocia a zeleniny s jemnou štruktúrou vrátane listov, ľahkých kusových a krehkých produktov, zrna, strukovín a podobne.
KONTAKTUJTE NÁS
Quick View
Homogenizátor medu
Cukrárenské, pekárenské výrobky, Homogenizátory, Med, Medu, PODĽA ABC, PODĽA ODVETIA, PODĽA PRODUKTOV, PODĽA SUROVÍN, Potravinársky, Vákuové, Všetko
Pastovanie alebo krémovanie medu je riadená kryštalizácia medu. Pastovaný med sa nazýva tiež krémový med (cream honey), lebo svojou konzistenciou pripomína krém. Pastovaný med si zachováva všetky hodnotné látky, je ľahko roztierateľný, ľahko sa naberá, netečie, nekvapká a skladovaním nemení svoje vlastnosti. Krémová konzistencia je dosiahnutá tým, že sa zabráni tvorbe veľkých navzájom spojených kryštálov medu, kryštáliky sú jemné a nespojené.
Spoločnosť NORMIT FOOD s.r.o. navrhne a vyrobí linku na mieru, podľa vašich požiadaviek a potrieb.
KONTAKTUJTE NÁS
Quick View
Panvica okrúhla výklopná SFM
Hmyz, Huby, Mäso, ryby, morské plody, Mäsové a rybie produkty, Ovocie, Panvice, PODĽA ABC, Polotovary, hotové jedlá, Potravinársky, Produkty z ovocia, Produkty zo zeleniny, Rastliny, byliny, Všetko, Zelenina
Výklopná panvica s nepriamym ohrevom a integrovaným miešadlom je navrhnutá na vyprážanie, dusenie, varenie zeleniny, rýb, mäsa, omáčok, cestovín a to za stáleho miešania, čo eliminuje riziko pripálenia alebo nerovnomerného tepelného spracovania.
KONTAKTUJTE NÁS
Quick View
Fritézy polievacie
Atmosférické, Cukrárenské, pekárenské výrobky, Fritézy, Huby, Mäso, ryby, morské plody, Mäsové a rybie produkty, Pochúťkové potraviny, snaky, výživové doplnky, PODĽA ABC, PODĽA ODVETIA, PODĽA SUROVÍN, Polotovary, hotové jedlá, Potravinársky, Produkty zo zeleniny, Všetko, Zelenina
Polievacie fritézy používajú spôsob polievania horúcim olejom a sú ideálne pre fritovanie mäsových, rybích, zeleninových produktov a výrobkov z cesta, pochutín, s tvrdou alebo krehkou štruktúrou, obaľovaných alebo neobaľovaných.
Spoločnosť NORMIT FOOD s.r.o. vďaka svojim dlhoročným skúsenostiam a tímom odborníkov vám pomôže s výberom fritézy podľa druhu produktu, vašich požiadaviek a potrieb.
KONTAKTUJTE NÁS
Quick View
Linka na výrobu marshmalow cukríkov
Výrobné linky na marshmallow sú vhodné pre výrobu penových cukríkov v rôznych farbách, veľkostiach a chuti.
Zostava linky závisí od technologického postupu zákazníka. Kontaktujte nás a navrhneme vám hotové riešenie presne podľa vašich požiadaviek a potrieb.
KONTAKTUJTE NÁS
Quick View
Linka na výrobu mäsových polotovarov
Všetko, Mäso, ryby, morské plody, PODĽA PRODUKTOV, PODĽA SUROVÍN, Polotovary, hotové jedlá, Produkty zo zeleniny, Zelenina
Linka je ideálne riešenie pre výrobu mäsových polotovarov ako sú karbonátky, fašírky, mäsové placky a podobne.
Spoločnosť NORMIT FOOD s.r.o. vďaka svojim dlhoročným skúsenostiam a týmom odborníkov navrhne riešenie a vyrobí linku na mieru, podľa vašich požiadaviek a potrieb.
KONTAKTUJTE NÁS
Quick View
Linka na hĺbkové vyprážanie CombiFry line
Mäso, ryby, morské plody, Pochúťkové potraviny, snaky, výživové doplnky, PODĽA ODVETIA, PODĽA PRODUKTOV, PODĽA SUROVÍN, Polotovary, hotové jedlá, Potravinársky, Všetko
Linka je ideálne riešenie pre výrobu mäsových polotovarov ako sú karbonátky, fašírky, mäsové placky a podobne.
Spoločnosť NORMIT FOOD s.r.o. vďaka svojim dlhoročným skúsenostiam a týmom odborníkov navrhne riešenie a vyrobí linku na mieru, podľa vašich požiadaviek a potrieb.
KONTAKTUJTE NÁS
Quick View
Linka na výrobu čokolády
Linka na čokoládu Choco Line je automatizovaný uzavretý systém na výrobu čokolády, čokoládovej glazúry a náplní. Je určená na vysoko efektívnu výrobu tukových náplní, čokoládovej hmoty, rôzneho typu čokoládovej glazúry, orechových a čokoládových pást (ako Nutella) a podobných výrobkov.
Spoločnosť NORMIT FOOD s.r.o. navrhne a vyrobí linku na mieru, podľa vašich požiadaviek a potrieb.
KONTAKTUJTE NÁS
Quick View
Linka na výrobu proteínovej múky z hmyzu
Cukrárenské, pekárenské výrobky, Hmyz, Pochúťkové potraviny, snaky, výživové doplnky, Polotovary, hotové jedlá, Potravinársky, Všetko
Hmyz ako surovina pre výrobu potravín je už dlhšiu dobu považovaná za potravu budúcnosti, no napriek tomu máme voči hmyzu ako potravine stále predsudky. Hmyzom sa živili už naši dávny predkovia a aj v súčasnosti je hmyz vo viacerých krajinách štandardnou súčasťou výživy. Čo veľa ľudí nevie je, že hmyz je oveľa citlivejší na chemické látky ako človek, z čoho vyplýva, že krmivo pre hmyz musí byť čo najčistejšie teda v kvalite bio. Spotrebiteľ hmyzu má vo výsledku nekontaminovanú suroviny alebo potravinu. Spotrebiteľa okrem iného zaujíma aj možný nutričný prínos tejto potraviny. Hmyz predstavuje kvalitnú živočíšnu a ľahko stráviteľnú bielkovinu, ktorú je možné kombinovať s akokoľvek potravinou alebo surovinou.
Spoločnosť NORMIT FOOD s.r.o. navrhne a vyrobí linku na mieru, podľa vašich požiadaviek a potrieb.
KONTAKTUJTE NÁS
Quick View
Linka na výrobu sušeného ovocia
Sušenie je najzdravší spôsob konzervovania ovocia a zeleniny. Hlavnou výhodou sušenia je zabránenie činnosti rozkladu hnilobnými baktériami. Zostava linky závisí od druhu ovocia, technologického postupu a požiadaviek zákazníka. Navrhneme vám riešenie na mieru, presne podľa vašich požiadaviek od príjmu ovocia, umývania, lúpania, krájania, sušenia až po balenie hotového produktu.
Spoločnosť NORMIT FOOD s.r.o. navrhne riešenie a vyrobí linku na mieru, podľa vašich požiadaviek a potrieb.
KONTAKTUJTE NÁS
