Loading the content...
Navigation

Fritéza lopatková SnackPro

‹Return to Previous Page
Popis

Popis

Produkt je fritovaný spôsobom plného ponorenia do horúceho oleja. Fritézy série SnackPro nemajú dopravníkový pás pre posúvanie produktu. Produkt sa posúva vďaka pohybu oleja, ktorý je prečerpávaný čerpadlom a tiež pomocou lopatiek, ktoré nielen posúvajú produkt k vykladacej zóne ale aj šetrne premiešavajú  pre rovnomerné tepelné spracovanie.

Vykládka produktu sa realizuje pomocou vykladacieho dopravníka. Doba počas ktorej zostane produkt ponorený vo fritovacej vani (čas fritovania) je daná rýchlosťou pohybu vykladacieho dopravníka.

Inovatívne riešenie odvodu pár a dymu prostredníctvom dvoch pevných vývodov na začiatku a na konci pracovného úseku, čo umožňuje namontovať stacionárnu ventiláciu. Poklopy so zvýšenou bezpečnosťou sú ľahko otvárateľné, navzájom sa prekrývajú pre možnosť vizuálnej kontroly nad procesom.

Pohyblivé lopatky sú kompletne zhotovené z nerezovej ocele a majú špeciálny tvar, minimalizujú naliepanie produktu na lopatky. Každý rad lopatiek je možné samostatne a jednoducho vybrať.

Kontinuálne fritézy NORMIT sú vybavené niekoľkými stupňami ochrany proti prehriatiu. Nepretržitá intenzívna cirkulácia oleja eliminuje možnosť lokálneho prehrievania a garantuje udržanie zadanej teploty v celom objeme oleja v systéme. Efektívna nepretržitá cirkulácia oleja sa vykonáva pomocou špeciálneho ponorného čerpadla pre vysokoteplotné kvapaliny. V konštrukcii čerpadla chýbajú tesnenia, čo zabezpečuje najvyšší stupeň spoľahlivosti a odolnosti proti opotrebovaniu. Ďalším charakteristickým znakom použitého čerpadla je, že môže bežať na sucho (pri dočasnom nedostatku oleja v systéme).

Výhody

  • Vysoká produktivita
  • Presnosť udržiavania teploty – produkt sa vypráža rovnomerne, olej nehorkne kvôli lokálnemu prehrievaniu.
  • Jednoduchá prevádzka a údržba.
  • Dvojitý systém filtrácie oleja čo vedie k značnému zvýšeniu času použiteľnosti oleja a zvyšovaniu kvality fritovaných produktov.
  • Spoľahlivosť a bezpečnosť
  • Minimálna spotreba oleja vo svojej triede
  • Kompletne vyrobené v Európskej únii

Filtrácia oleja:

Počas fritovania sa olej filtruje a neustále cirkuluje aby sa zabránilo znehodnoteniu oleja , olej je po celý čas fritovania  čistý, číry bez zuhoľnatených častíc produktu, ktoré by mohli obsahovať karcinogénne látky.  Systém fritézy NORMIT potrebuje minimálne množstvo oleja, nie je nutné ho vymieňať, stačí len dopĺňať o množstvo ktoré odišlo s produktom. Nevzniká žiadny odpad, ktorý treba podľa zákona likvidovať.

 

Dokumenty

Dokumenty

Katalóg

Video

Video

 

 

Related Products

Linka na majonezu Quick View

Linka na výrobu klasickej majonézy

Linka na výrobu majonézy NORMIT je určená na efektívne spracovanie klasickej majonézy alebo na spracovanie a plnenie podobných produktov. Naše technológie zvládnu spracovať všetky vaše prísady vrátane tekutých aj práškových vajec. Spoločnosť NORMIT FOOD s.r.o. vďaka svojim dlhoročným skúsenostiam a týmom odborníkov navrhne riešenie a vyrobí linku na mieru, podľa vašich požiadaviek a potrieb. KONTAKTUJTE NÁS
Fryer continuous pouring oil ShowerFry Quick View

Fritéza polievacia ShowerFry

Kontinuálne dopravníkové fritézy (alebo pásové fritézy) sú široko používané v potravinárskom priemysle pre fritovanie zeleniny, hríbov, rýchleho občerstvenia, hranoliek, čipsov, orechov, mäsa a rýb, knedlí, nugiet, cibuľových krúžkov, kalamárov, suchárov, cukrárskych a pekárskych výrobkov, šišiek, sušienok a pod. Spoločnosť NORMIT FOOD s.r.o. vďaka svojim dlhoročným skúsenostiam a týmom odborníkov vám pomôže s výberom fritézy podľa druhu produktu, vašich požiadaviek a potrieb. KONTAKTUJTE NÁS
linka na marshmalow Quick View

Linka na výrobu marshmalow cukríkov

Výrobné linky na marshmallow sú vhodné pre výrobu penových cukríkov v rôznych farbách, veľkostiach a chuti. Zostava linky závisí od technologického postupu zákazníka. Kontaktujte nás a navrhneme vám hotové riešenie presne podľa vašich požiadaviek a potrieb. KONTAKTUJTE NÁS    
Tilting Rectangular Pan SFP Quick View

Panvica obdĺžniková výklopná SFM

Výklopná panvica obdĺžniková je určená pre tepelné spracovanie širokého sortimentu mäsových a zeleninových produktov v vsádzkovom režime s možnosťou následného rýchleho ochladzovania. KONTAKTUJTE NÁS
Air bubble washer Wash W Air Quick View

Umývačka bublinková

Bublinková umývačka WASH W je profesionálne zariadenie navrhnuté na efektívne a šetrné umývanie širokého sortimentu ovocia a zeleniny s jemnou štruktúrou vrátane listov, ľahkých kusových a krehkých produktov, zrna, strukovín a podobne.  KONTAKTUJTE NÁS
Quick View

Linka na výrobu vákuovo fritovaných ovocných chipsov

Vákuové fritovanie ovocia je inovatívny spôsob spracovania ovocia na chutné a zdravé chipsy, ktoré sú nielen chutné ale zachovávajú si všetky prospešné látky a vitamíny. Ovocné chipsy zasýtia a poskytnú dostatok energie medzi jedlami. Sú skvelou alternatívou za surové ovocie, sú chutné, chrumkavé a môžete ich mať vždy po ruke. Výroba zdravých ovocných chipsov nebola nikdy jednoduchšia. S výrobnými linkami NORMIT môžete začať hneď vyrábať. Odlíšte sa od ostatných a vyrábajte zdravé potraviny!  Spoločnosť NORMIT FOOD s.r.o. navrhne a vyrobí linku na mieru, podľa vašich požiadaviek a potrieb. KONTAKTUJTE NÁS
linka na cokoladu Quick View

Linka na výrobu čokolády

Linka na čokoládu Choco Line je automatizovaný uzavretý systém na výrobu čokolády, čokoládovej glazúry a náplní. Je určená na vysoko efektívnu výrobu tukových náplní, čokoládovej hmoty, rôzneho typu čokoládovej glazúry, orechových a čokoládových pást (ako Nutella) a podobných výrobkov. Spoločnosť NORMIT FOOD s.r.o. navrhne a vyrobí linku na mieru, podľa vašich požiadaviek a potrieb. KONTAKTUJTE NÁS
Round tilting electric pan PESK Quick View

Panvica okrúhla výklopná PESK

Výklopná panvica s priamym vstavaným ohrevom a integrovaným miešadlom je navrhnutá na vyprážanie, dusenie, varenie zeleniny, rýb, mäsa, omáčok, cestovín a to za stáleho miešania, čo eliminuje riziko pripálenia alebo nerovnomerného tepelného spracovania.   KONTAKTUJTE NÁS
Honey homogenizer HPL Quick View

Homogenizátor medu

Pastovanie alebo krémovanie medu je riadená kryštalizácia medu. Pastovaný med sa nazýva tiež krémový med (cream honey), lebo svojou konzistenciou pripomína krém. Pastovaný med si zachováva všetky hodnotné látky, je ľahko roztierateľný, ľahko sa naberá, netečie, nekvapká a skladovaním nemení svoje vlastnosti. Krémová konzistencia je dosiahnutá tým, že sa zabráni tvorbe veľkých navzájom spojených kryštálov medu, kryštáliky sú jemné a nespojené. Spoločnosť NORMIT FOOD s.r.o. navrhne a vyrobí linku na mieru, podľa vašich požiadaviek a potrieb. KONTAKTUJTE NÁS
Linka na hĺbkové vypráženie Quick View

Linka na hĺbkové vyprážanie CombiFry line

Linka je ideálne riešenie pre výrobu mäsových polotovarov ako sú karbonátky, fašírky, mäsové placky a podobne. Spoločnosť NORMIT FOOD s.r.o. vďaka svojim dlhoročným skúsenostiam a týmom odborníkov navrhne riešenie a vyrobí linku na mieru, podľa vašich požiadaviek a potrieb. KONTAKTUJTE NÁS
Back to top