Sušička medu vákuová Tilt S

Popis

Vákuová vsádzková sušička Tilt S s možnosťou náklonu je určená na sušenie medu a iných podobných výrobkov s nízkou, strednou a vysokou viskozitou.

Sušička umožňuje efektívne znížiť vlhkosť v produkte. Vďaka náklonu pracovnej nádoby dochádza k viacsmernému miešaniu a intenzívnemu odparovaniu.

Rovnomerný a rýchly ohrev s presnou reguláciou teploty. Vysoko efektívny systém prenosu tepla ohrieva produkt rýchlo a s minimálnou inerciou, čo môže výrazne znížiť spotrebu energie. Dôkladné premiešanie v naklonenej polohe na rýchle odparovanie vlhkosti.

Ergonomický dizajn

Konštrukcia sušičky Tilt S pozostáva z cylindrickej nádoby, systému cirkulácie horúcej vody, ktorá ohrieva produkt cez plášť pracovnej nádoby a pomaly otáčkového miešadla.

Na vytvorenie vákua v nádrži sa používa ejektor (v základnej konfigurácii) ktorým prechádza prúd vzduchu z externého zdroja.

Na ohrev produktu sa do plášťa pracovnej nádoby privádza horúca voda z vonkajšieho zdroja. Teplota ohrevu je riadená riadiacim systémom. Regulácia teploty a rovnomerný ohrev umožňujú efektívne sušenie medu bez toho, aby sa znížili jeho priaznivé vlastnosti.

Produkty:

• Med
• Fondán
• Kondenzované mlieko
• Sirupy
• Základ pre žuvačky
• Džemy, marmelády, lekvár
• Paradajková pasta atď.

Voliteľné vybavenie:

1 . Systém ohrevu, ktorý pozostáva z externého prietokového elektrického ohrievača pre ohrev vody, ktorá je privádzaná  do plášťa pracovnej nádoby (duplikátora).

2 . Obehové čerpadlo navrhnuté na urýchlenie cirkulácie horúcej vody do plášťa sušičky. Zvyšuje účinnosť ohrevu.

3 . Tepelná izolácia a 3. plášť pracovnej nádrže, ktorá plní funkciu udržiavania tepla a ochrany personálu pred popálením.

4 . Teflónové škrabky , ktoré účinne stierajú produkt zo stien nádoby, aby zabránili prilepeniu produktu k stenám a jeho následnému pripáleniu, a tiež zefektívňujú čistenie zariadenia.

5. Vákuové čerpadlo. Účinnejší spôsob vytvorenia vákua v porovnaní s ejektorom. Urýchľuje proces odparovania a odstraňovania vlhkosti z nádrže. Odporúča sa na sušenie stredne vlhkým produktom.

6. Kondenzátor pary . Zvyšuje efektívnosť odparovania a tvorby vákua v pracovnej nádobe sušičky. Je potrebný zdroj ľadovej vody.

7. Zberač kondenzovanej pary. Nádoba určená na zber vlhkosti z kondenzovanej z pary v kondenzátore. Umožňuje sledovať množstvo odparenej kvapaliny a vyhodnotiť stupeň zvyškovej vlhkosti produktu v sušičke. Inak pre kontrolu zvyšnej vlhkosti produktu je potrebné zastaviť proces a vykonať merania vo vnútri zariadenia.

8. Spätný ventil, aby sa udržala hladina vákua aj po vypnutí ejektora.  Je potrebný, ak je plánujete pozastaviť tvorbu vákua počas procesu.

9. Chiller- chladič. Používa sa ako zdroj ľadovej vody na zabezpečenie prevádzky kondenzátora pary.

10. Hydraulický pohon na úplné otvorenie veka sušičky. Odporúča sa pri veľkých sušičkách alebo, ak je to potrebné, na nakládku hustých surovín.