Loading the content...
Navigation

Multifunkčné varné zariadenie

‹Return to Previous Page
Popis

Popis

Profesionálné vákuové zariadenie na prípravu hotových jedál, polotovarov, džemov, cukroviniek, pekárenských produktov, snackov, nápojov a pod.multifunkcne varne zariadenie

Použitie: 

  • • hotové jedlá, omáčky
  • • snacky, cukrovinky
  • • džemy, marmelády
  • • mlieko a nápoje
  • • majonéza, kečup…

 

Vákuový kotol, odparka, panvica, blanšér, fritéza, sterilizátor, mixér v jednom jedinom zariadení. Multivar je multifunkčné zariadenie ktoré za krátky čas pripraví jedinečné pokrmy, plné chuti, vitamínov so zachovaním farby a všetkých prospešných látok.

Zdravé varenie nebolo nikdy jednoduchšie. S multifunkčným zariadením môžete pripravovať pokrmy v pare, variť pri atmosférickom tlaku, pod vákuom pri nízkych teplotách alebo pri vysokých teplotách pod tlakom, fritovať s minimálnym množstvom oleja, miešať, dokonca aj mixovať, vyrobiť majonézu, rôzne druhy cukroviniek, pekárenských produktov  alebo kondenzované mlieko, odparovaním zahusťovať produkty, dokonca môžete sterilizovať pod tlakom.

Zariadenie je vybavené odstredivkou, ktorá efektívne odstráni prebytočnú vodu alebo olej z pripravovaného produktu.

Vyberateľný kôš rozdelený na sekcie umožňuje pripravovať viacero produktov naraz.

Odparená kvapalina sa v podobe vodnej pary nerozptyľuje do atmosféry, ale skondenzuje v kondenzátori späť na vodu.

Zariadenie sa vyrába v troch veľkostiach,  je teda vhodné pre malé aj veľké reštaurácie, hotely,  nemocnice, kateringové spoločnosti, závodné jedálne a taktiež pre priemyselné použitie.

Multifunkčné varné zariadenie si nájde miesto všade tam, kde sa kladie dôraz na kvalitu vyrábaných potravín.

  • • Lahodné jedlá, plné chuti, s lákavou farbou, jedinečnou chuťou so zachovaním vitamínov a nutričných látok.
  • • Rovnomerné tepelné spracovanie bez porušenia štruktúry produktu.
  • • Vákuum efektívne odstraňuje vzduchové bubliny z  produktu čo predlžuje trvanlivosť hotového

ŠETRÍME VAŠE NÁKLADY

Univerzálne použitie zaručuje optimalizáciu výrobných procesov a ľudských zdrojov čím výrazne šetrí náklady.  

  • • Nižšia spotreba energiemultifunkcne varne zariadenie
  • • Nižšie prevádzkové náklady
  • • Kratší čas tepelného spracovania
  • • Nižšia spotreba vody a oleja
  • • Vyššia kvalita hotového produktu

VOLITEĽNÉ MOŽNOSTI

  • • PLC riadenie s dotykovou obrazovkou s možnosťou ukladania receptov

  • • Prídavné vrchné miešadlo s kuterovými nožmi pre mixovanie produktov
  • • Spodné miešadlo so škrabkami
  • • Filter pre filtrovanie oleja
  • • Systém chladenia produktu
  • • CIP hlavica pre napojenie na CIP stanicu
ECO, BIO, RAW

Jedinečné zariadenie Multivar Profi pripraví okrem klasických jedál aj jedlá v duchu ECO, BIO, RAW. Produkty môžete variť, dusiť, blanšírovať pri nízkych teplotách.

Už nemusíte robiť kompromisy. Zdravá príprava jedál v najmodernejšom zariadení na trhu.

Jedinečná plná chuť, lákavá farba so zachovaním všetkých nutričných vlastností.

Video

Video

Dokumenty

Dokumenty

Katalóg

Related Products

Linka na hranolky Quick View

Linka na výrobu hranoliek a zeleninových chipsov

Fritovanie zeleniny je spôsob spracovania zeleniny  na chutné hranolky alebo chipsy.  Zeleninové chipsy zasýtia a poskytnú dostatok energie medzi jedlami. Najpopulárnejšie sú samozrejme tradičné zemiakové chipsy, ale do popredia sa dostávajú aj zelerové, mrkvové, alebo chipsy z červenej repy. Spoločnosť NORMIT FOOD s.r.o. vďaka svojim dlhoročným skúsenostiam a týmom odborníkov navrhne riešenie a vyrobí linku na mieru, podľa vašich požiadaviek a potrieb. KONTAKTUJTE NÁS
dvojdopravnikova friteza OilDeep Quick View

Fritéza dvojdopravníková ponorná

Kontinuálna dvodopravníková fritéza (dvojpásová) je ideálna na fritovanie, vyprážanie mäsových produktov, obaľovaných produktov v strúhanke, zeleniny, morských plodov a podobných produktov, ktoré nemajú príliš krehkú štruktúru. Spoločnosť NORMIT FOOD s.r.o. vďaka svojim dlhoročným skúsenostiam a týmom odborníkov vám pomôže s výberom fritézy podľa druhu produktu, vašich požiadaviek a potrieb. KONTAKTUJTE NÁS
Quick View

Vákuová fritéza, vákuová sušička VF PLUS

Fritovanie – vyprážanie v podmienkach vákua (pri nízkej teplote) – je jedinečný a moderný spôsob tepelného spracovania, umožňuje dosiahnuť jedinečných vlastností hotového produktu. Vákuová fritéza NORMIT umožňuje fritovať produkt do chrumkavého stavu pri teplote do 120 °C bez vzniku akrylamidu*. Fritovaný produkt neobsahuje karcinogénne látky a predstavuje zdravú alternatívu pre väčšinu snackov na trhu. Vyrábame vákuové fritézy od objemu 20 až do 350 l. KONTAKTUJTE NÁS
Linka na tycinky Quick View

Linka na výrobu cereálnych, müsli tyčiniek CONTIBAR

Výrobné linky CONTIBAR sú vhodné pre produkty vyrobené z tukových materiálov, tuku a cukru a materiálov rôznych zmesí z ovsených vločiek, müsli, orechov, obilnín, ovocia, semiačok a pod.  Tyčinka môže byť máčaná v čokoláde, posypaná orechami, burizónmi a podobne. Zostava linky závisí od technologického postupu zákazníka. Kontaktujte nás a navrhneme vám hotové riešenie presne podľa vašich požiadaviek a potrieb. KONTAKTUJTE NÁS    
Homogenizer vakuovy Quick View

Homogenizátor vákuový VMG M LAB

Vákuový homogenizátor- homogenizačný mixér VMG M je ideálnym riešením na výrobu výrobu pilotných šarží produktov a priemyselnú výrobu širokého sortimentu výrobkov malej a strednej produkcie. Technické údaje a dostupné modely na požiadanie u nášho obchodného oddelenia KONTAKTUJTE NÁS
Linka na susenie roztokov Quick View

Linka na sušenie roztokov

Linka na sušenie roztokov je automatizovaný uzavretý systém na odparovanie rozpúšťadla (odstránenie vody odparením) na oddelenie látky zvyšujúcej jej koncentráciu v rozpúšťadle alebo úplné odstránenie rozpúšťadla (voda). Spoločnosť NORMIT FOOD s.r.o. vďaka svojim dlhoročným skúsenostiam a týmom odborníkov navrhne riešenie a vyrobí linku na mieru, podľa vašich požiadaviek a potrieb. KONTAKTUJTE NÁS
Quick View

Koloidný mlyn

Je ideálnym riešením pre mletie častíc v suspenziách, ako sú viskózne, polotvrdé a tvrdé výrobky, bez nutnosti predchádzajúceho mletia. Obzvlášť je vhodný na výrobu koloidných roztokov alebo mimoriadne jemných emulzií a suspenzií. Koloidný mlyn za pár sekúnd vyrobí vysokokvalitné arašidová maslo, orechovú pastu,  ktoré sa stávajú čoraz populárnejšie na celom svete.   KONTAKTUJTE NÁS
Linka na majonezu Quick View

Linka na výrobu klasickej majonézy

Linka na výrobu majonézy NORMIT je určená na efektívne spracovanie klasickej majonézy alebo na spracovanie a plnenie podobných produktov. Naše technológie zvládnu spracovať všetky vaše prísady vrátane tekutých aj práškových vajec. Spoločnosť NORMIT FOOD s.r.o. vďaka svojim dlhoročným skúsenostiam a týmom odborníkov navrhne riešenie a vyrobí linku na mieru, podľa vašich požiadaviek a potrieb. KONTAKTUJTE NÁS
linka na cokoladu Quick View

Linka na výrobu čokolády

Linka na čokoládu Choco Line je automatizovaný uzavretý systém na výrobu čokolády, čokoládovej glazúry a náplní. Je určená na vysoko efektívnu výrobu tukových náplní, čokoládovej hmoty, rôzneho typu čokoládovej glazúry, orechových a čokoládových pást (ako Nutella) a podobných výrobkov. Spoločnosť NORMIT FOOD s.r.o. navrhne a vyrobí linku na mieru, podľa vašich požiadaviek a potrieb. KONTAKTUJTE NÁS
Quick View

Linka na výrobu jogurtu

Linka na jogurt ako univerzálne varno-homogenizačné zariadenie s pasterizátorom je navrhnuté pre široký sortiment potravinárskych produktov, od kvapalných po vysoko viskózne, ktoré majú homogénnu štruktúru alebo obsahujú pevné častice do 15 mm (prípadne väčšie na požiadanie).   KONTAKTUJTE NÁS
Back to top