Loading the content...
Navigation

Homogenizátor mrazeného masla

‹Return to Previous Page
Popis

Popis

Homogenizátor mrazeného masla sa používa na homogenizáciu masla pred ďalším spracovaním alebo balením. Keď sa maslo zhomogenizuje, je pripravené na balenie.

Homogenizácia sa uskutočňuje aby sa opätovne získali vlastnosti masla pred zmrazením a bolo vhodné na balenie do spotrebiteľských obalov.

Výhody

Rovnomerné rozloženie vlhkosti. Špeciálna konštrukcia pomáha zvýšiť plasticitu produktu a zabezpečiť rovnomerné rozloženie vlhkosti, čo uľahčuje dlhodobé skladovanie produktu a zachovanie organoleptických vlastností. Pri procese homogenizácie je zaistené rovnomerné rozloženie vody, čo zabezpečuje lepšiu trvanlivosť a roztierateľnosť masla.

Výrazne šetrí priestor a čas. Proces prebieha v nepretržitom režime, čo značne zvyšuje kapacitu výroby a znižuje náklady na pracovnú silu. Žiadna mikrobiálna kontaminácia. Homogenizátor je určený na použitie v mliekarňach alebo priemyselných komplexoch.

Vlastnosti 

  •  Hmotnosť blokov až do 25 kg
  •  Teploty až do -18 °C

Výhody:

  •  nie je potrebné rozmrazovanie pred spracovaním
  •  umožňuje okamžite balenie a skladovanie masla
  •  spracovanie mrazených blokov s teplotami až do – 18 °C
  •  mechanické spracovanie bez teplotných vplyvov
  •  možnosť manuálneho alebo dopravníkového podávania masla
  •  zosilnená konštrukcia  pre plynulú prevádzku
  •  rýchlosť spracovania masla je nastaviteľná
  •  vyrobené z nerezovej ocele
  •  voliteľne je ho možné vybaviť recirkuláciou
  •  bez mirkobiálnej kontaminácie produktu
  •  produkt je rovnomerne spracovaný na rozdiel od klasického rozmrazovania, kde vnútorná časť bloku zostáva zamrznutá a vonkajšia časť je už náchylná na baktérie
  •  rovnomerné rozloženie vlhkosti
  •  špeciálna konštrukcia pomáha zvyšovať plasticitu produktu a zabezpečuje rovnomernú distribúciu vlhkosti
  •  zachovanie organoleptických vlastností a skrátenie času rozmrazovania
  •  unikátna konštrukcia pomáha znížiť obsah vzduchu v konečnom produkte

Homogenizátor môže byť vybavený recirkulačným  okruhom, čo značne zvyšuje stupeň homogenity hmoty po spracovaní a eliminuje rozpadanie masla pri dlhodobom skladovaní.

Homogenizátor masla

Nekonečný boj – Maslo verzus margarín

Video

Video

Dokumenty

Dokumenty

Katalóg

Related Products

Linka na hranolky Quick View

Linka na výrobu hranoliek a zeleninových chipsov

Fritovanie zeleniny je spôsob spracovania zeleniny  na chutné hranolky alebo chipsy.  Zeleninové chipsy zasýtia a poskytnú dostatok energie medzi jedlami. Najpopulárnejšie sú samozrejme tradičné zemiakové chipsy, ale do popredia sa dostávajú aj zelerové, mrkvové, alebo chipsy z červenej repy. Spoločnosť NORMIT FOOD s.r.o. vďaka svojim dlhoročným skúsenostiam a týmom odborníkov navrhne riešenie a vyrobí linku na mieru, podľa vašich požiadaviek a potrieb. KONTAKTUJTE NÁS
Linka slivky v cokolade Quick View

Linka na výrobu sliviek v čokoláde

Výrobné linky na slivky v čokoláde sú vhodné pre výrobu čokoládových cukríkov plnených slivkou s orechom alebo mandľou. Zostava linky závisí od technologického postupu zákazníka. Kontaktujte nás a navrhneme vám hotové riešenie presne podľa vašich požiadaviek a potrieb. KONTAKTUJTE NÁS    
Linka na vyrobu marinady Quick View

Linka na výrobu marinády

Linka na výrobu marinády je vhodná na výrobu rôznych marinád, ktoré sú dôležitou súčasťou každej kuchyne. Linka má široké vyžitie a je ju možné použiť na výrobu rôznych tekutých produktov, ako omáčky, dresingy a podobne. Spoločnosť NORMIT FOOD s.r.o. vďaka svojim dlhoročným skúsenostiam a týmom odborníkov navrhne riešenie a vyrobí linku na mieru, podľa vašich požiadaviek a potrieb. KONTAKTUJTE NÁS
vakuova friteza kontinualna Quick View

Vákuová fritéza kontinuálna

Jedinečná vákuová fritéza, ktorá pracuje v kontinuálnom (nepretržitom) režime s vysokou mierou návratnosti investície. Fritovanie – vyprážanie v podmienkach vákua (pri nízkej teplote) – je jedinečný a moderný spôsob tepelného spracovania, umožňuje dosiahnuť jedinečných vlastností hotového produktu. KONTAKTUJTE NÁS
Quick View

Linka na výrobu vákuovo fritovaných zeleninových chipsov

Vákuové fritovanie zeleniny je inovatívny spôsob spracovania zeleniny  na chutné a zdravé chipsy, ktoré sú nielen chutné ale zachovávajú si všetky prospešné látky a vitamíny, ktoré zelenina obsahuje. Zeleninové chipsy zasýtia a poskytnú dostatok energie medzi jedlami. Zeleninové chipsy sú skvelou alternatívou za surovú zeleninu, sú chutné, chrumkavé a môžete ich mať vždy po ruke. Výroba zdravých zeleninových chipsov nebola nikdy jednoduchšia. S výrobnými linkami NORMIT môžete začať hneď vyrábať. Odlíšte sa od ostatných a vyrábajte zdravé potraviny!  Spoločnosť NORMIT FOOD s.r.o. navrhne a vyrobí linku na mieru, podľa vašich požiadaviek a potrieb. KONTAKTUJTE NÁS
proteinova muka Quick View

Linka na výrobu proteínovej múky z hmyzu

Hmyz ako surovina pre výrobu potravín je už dlhšiu dobu považovaná za potravu budúcnosti, no napriek tomu máme voči hmyzu ako potravine stále predsudky. Hmyzom sa živili už naši dávny predkovia a aj v súčasnosti je hmyz vo viacerých krajinách štandardnou súčasťou výživy. Čo veľa ľudí nevie je, že hmyz je oveľa citlivejší na chemické látky ako človek, z čoho vyplýva, že krmivo pre hmyz musí byť čo najčistejšie teda v kvalite bio. Spotrebiteľ hmyzu má vo výsledku nekontaminovanú suroviny alebo potravinu.  Spotrebiteľa okrem iného zaujíma aj možný nutričný prínos tejto potraviny. Hmyz predstavuje kvalitnú živočíšnu a ľahko stráviteľnú bielkovinu, ktorú je možné kombinovať s akokoľvek potravinou alebo surovinou. Spoločnosť NORMIT FOOD s.r.o. navrhne a vyrobí linku na mieru, podľa vašich požiadaviek a potrieb. KONTAKTUJTE NÁS
Linka na majonezu Quick View

Linka na výrobu klasickej majonézy

Linka na výrobu majonézy NORMIT je určená na efektívne spracovanie klasickej majonézy alebo na spracovanie a plnenie podobných produktov. Naše technológie zvládnu spracovať všetky vaše prísady vrátane tekutých aj práškových vajec. Spoločnosť NORMIT FOOD s.r.o. vďaka svojim dlhoročným skúsenostiam a týmom odborníkov navrhne riešenie a vyrobí linku na mieru, podľa vašich požiadaviek a potrieb. KONTAKTUJTE NÁS
linka na cokoladu Quick View

Linka na výrobu čokolády

Linka na čokoládu Choco Line je automatizovaný uzavretý systém na výrobu čokolády, čokoládovej glazúry a náplní. Je určená na vysoko efektívnu výrobu tukových náplní, čokoládovej hmoty, rôzneho typu čokoládovej glazúry, orechových a čokoládových pást (ako Nutella) a podobných výrobkov. Spoločnosť NORMIT FOOD s.r.o. navrhne a vyrobí linku na mieru, podľa vašich požiadaviek a potrieb. KONTAKTUJTE NÁS
panvica pesk Quick View

Panvica okrúhla výklopná PESK

Výklopná panvica s priamym vstavaným ohrevom a integrovaným miešadlom je navrhnutá na vyprážanie, dusenie, varenie zeleniny, rýb, mäsa, omáčok, cestovín a to za stáleho miešania, čo eliminuje riziko pripálenia alebo nerovnomerného tepelného spracovania.   KONTAKTUJTE NÁS
Linka na susenie roztokov Quick View

Linka na sušenie roztokov

Linka na sušenie roztokov je automatizovaný uzavretý systém na odparovanie rozpúšťadla (odstránenie vody odparením) na oddelenie látky zvyšujúcej jej koncentráciu v rozpúšťadle alebo úplné odstránenie rozpúšťadla (voda). Spoločnosť NORMIT FOOD s.r.o. vďaka svojim dlhoročným skúsenostiam a týmom odborníkov navrhne riešenie a vyrobí linku na mieru, podľa vašich požiadaviek a potrieb. KONTAKTUJTE NÁS
Back to top