- Video
Popis
Video
Dokumenty
Popis
Homogenizátor masla je určený na homogenizáciu blokov masla, margarínu, syrov, nátierok, ktorá sa vykonáva za účelom dosiahnutia lepšej, jemnejšej konzistencie masla pred balením a zastabilizovania chuti v podmienkach skladovania.
Homogenizáciou sa zvyšuje kvalita masla, redukuje sa strata vody a zlepšuje jeho plasticita.
Rovnomerné rozloženie vlhkosti. Špeciálna konštrukcia pomáha zvýšiť plasticitu produktu a zabezpečiť rovnomerné rozloženie vlhkosti, čo uľahčuje dlhodobé skladovanie produktu a zachovanie organoleptických vlastností.
Výrazne šetrí priestor a čas. Proces prebieha v nepretržitom režime, čo značne zvyšuje kapacitu výroby a znižuje náklady na pracovnú silu. Žiadna mikrobiálna kontaminácia. Homogenizátor je určený na použitie v mliekarňach alebo priemyselných komplexoch.
Pri procese homogenizácie je zaistená rovnomerné rozloženie vody, čo zabezpečuje lepšiu trvanlivosť a roztierateľnosť masla.
Vlastnosti
- Hmotnosť blokov až do 25 kg
- Teplota na vstupe +8 – +13 °C
Výhody:
- umožňuje okamžite balenie a skladovanie masla
- spracovanie blokov masla s teplotami od +8- +13 °C
- mechanické spracovanie bez teplotných vplyvov
- možnosť manuálneho alebo dopravníkového podávania masla
- zosilnená konštrukcia pre plynulú prevádzku
- rýchlosť spracovania masla je nastaviteľná
- vyrobené z nerezovej ocele
- voliteľne je ho možné vybaviť recirkuláciou
- bez mirkobiálnej kontaminácie produktu
- rovnomerné rozloženie vlhkosti
- špeciálna konštrukcia pomáha zvyšovať plasticitu produktu a zabezpečuje rovnomernú distribúciu vlhkosti
- zachovanie organoleptických vlastností
- unikátna konštrukcia pomáha znížiť obsah vzduchu v konečnom produkte
Homogenizátor môže byť vybavený recirkulačným okruhom, čo značne zvyšuje stupeň homogenity hmoty po spracovaní a eliminuje rozpadanie masla pri dlhodobom skladovaní.
Video
Dokumenty
Related Products
Quick View
Panvica obdĺžniková výklopná SFM
Hmyz, Huby, Mäso, ryby, morské plody, Mäsové a rybie produkty, Ovocie, Panvice, PODĽA ABC, Polotovary, hotové jedlá, Potravinársky, Produkty z ovocia, Produkty zo zeleniny, Rastliny, byliny, Všetko, Zelenina
Výklopná panvica obdĺžniková je určená pre tepelné spracovanie širokého sortimentu mäsových a zeleninových produktov v vsádzkovom režime s možnosťou následného rýchleho ochladzovania.
KONTAKTUJTE NÁS
Quick View
Fritéza dvojdopravníková ponorná
Atmosférické, Fritézy, Huby, Mäso, ryby, morské plody, Mäsové a rybie produkty, Ovocie, Pochúťkové potraviny, snaky, výživové doplnky, PODĽA PRODUKTOV, PODĽA SUROVÍN, Všetko, Zelenina
Kontinuálna dvodopravníková fritéza (dvojpásová) je ideálna na fritovanie, vyprážanie mäsových produktov, obaľovaných produktov v strúhanke, zeleniny, morských plodov a podobných produktov, ktoré nemajú príliš krehkú štruktúru.
Spoločnosť NORMIT FOOD s.r.o. vďaka svojim dlhoročným skúsenostiam a týmom odborníkov vám pomôže s výberom fritézy podľa druhu produktu, vašich požiadaviek a potrieb.
KONTAKTUJTE NÁS
Quick View
Linka na výrobu džemu
Zostava linky na výrobu džemu závisí od druhu ovocia a technologického postupu a požiadaviek zákazníka. Navrhneme vám riešenie na mieru, presne podľa vašich požiadaviek od príjmu ovocia, umývania, lúpania, odkôstkovania, krájania, pasírovania, varenia, až po dávkovanie a pasterizáciu hotového produktu.
Spoločnosť NORMIT FOOD s.r.o. vďaka svojim dlhoročným skúsenostiam a týmom odborníkov navrhne riešenie a vyrobí linku na mieru, podľa vašich požiadaviek a potrieb.
KONTAKTUJTE NÁS
Quick View
Linka na výrobu jogurtu
Linka na jogurt ako univerzálne varno-homogenizačné zariadenie s pasterizátorom je navrhnuté pre široký sortiment potravinárskych produktov, od kvapalných po vysoko viskózne, ktoré majú homogénnu štruktúru alebo obsahujú pevné častice do 15 mm (prípadne väčšie na požiadanie).
KONTAKTUJTE NÁS
Quick View
Linka na výrobu hranoliek a zeleninových chipsov
Fritovanie zeleniny je spôsob spracovania zeleniny na chutné hranolky alebo chipsy. Zeleninové chipsy zasýtia a poskytnú dostatok energie medzi jedlami. Najpopulárnejšie sú samozrejme tradičné zemiakové chipsy, ale do popredia sa dostávajú aj zelerové, mrkvové, alebo chipsy z červenej repy.
Spoločnosť NORMIT FOOD s.r.o. vďaka svojim dlhoročným skúsenostiam a týmom odborníkov navrhne riešenie a vyrobí linku na mieru, podľa vašich požiadaviek a potrieb.
KONTAKTUJTE NÁS
Quick View
Koloidný mlyn
Chemický a stavebný, Farmaceutický, Koreniny, múka, Krmivo pre zvieratá, Mlyny, Obilniny, Olej, tuk, Orechy, Ovocie, Pochúťkové potraviny, snaky, výživové doplnky, PODĽA ABC, Polotovary, hotové jedlá, Potravinársky, Produkty z ovocia, Produkty zo zeleniny, Rastliny, byliny, Všetko, Zelenina
Je ideálnym riešením pre mletie častíc v suspenziách, ako sú viskózne, polotvrdé a tvrdé výrobky, bez nutnosti predchádzajúceho mletia. Obzvlášť je vhodný na výrobu koloidných roztokov alebo mimoriadne jemných emulzií a suspenzií.
Koloidný mlyn za pár sekúnd vyrobí vysokokvalitné arašidová maslo, orechovú pastu, ktoré sa stávajú čoraz populárnejšie na celom svete.
KONTAKTUJTE NÁS
Quick View
Homogenizátor vákuový VMG M LAB
Chemický a stavebný, Cukrárenské, pekárenské výrobky, Farmaceutický, Homogenizátory, Kozmetický priemysel, Mlieko, Mlieko, mliečne výrobky, Nápoje, Olej, tuk, Orechy, Ovocie, PODĽA ABC, PODĽA SUROVÍN, Polotovary, hotové jedlá, Potravinársky, Produkty z ovocia, Produkty zo zeleniny, Rastliny, byliny, Vákuové, Vákuové, Varné zariadenia, Všetko, Zelenina
Vákuový homogenizátor- homogenizačný mixér VMG M je ideálnym riešením na výrobu výrobu pilotných šarží produktov a priemyselnú výrobu širokého sortimentu výrobkov malej a strednej produkcie.
Technické údaje a dostupné modely na požiadanie u nášho obchodného oddelenia
KONTAKTUJTE NÁS
Quick View
Fritéza lopatková SnackPro
Atmosférické, Fritézy, Pochúťkové potraviny, snaky, výživové doplnky, PODĽA PRODUKTOV, PODĽA SUROVÍN, Všetko, Zelenina
Kontinuálne priemyselné fritézy série NORMIT SnackPro sú vyvinuté špeciálne pre fritovanie drobných produktov, ktoré majú (alebo získavajú v procese fritovania) menšiu hustotu v porovnaní s olejom a plávajú na jeho povrchu.
Spoločnosť NORMIT FOOD s.r.o. vďaka svojim dlhoročným skúsenostiam a týmom odborníkov vám pomôže s výberom fritézy podľa druhu produktu, vašich požiadaviek a potrieb.
KONTAKTUJTE NÁS
Quick View
Linka na výrobu hematogénu
Technologická linka na hematogén je určená na prípravu hematogénnej hmoty pre výrobu hematogénnych tyčiniek. Pozostáva z niekoľkých častí od príjmu a skladovaniu melasy, prípravy sirupu, varenia sirupu a zmiešania s albumínom, riadenia a doplnkového vybavenia. Môže byť doplnená o technologickú časť na formovanie hmoty do tvaru tyčiniek a balenia.
Spoločnosť NORMIT FOOD s.r.o. navrhne a vyrobí linku na mieru, podľa vašich požiadaviek a potrieb.
KONTAKTUJTE NÁS
Quick View
Homogenizátor medu
Cukrárenské, pekárenské výrobky, Homogenizátory, Med, Medu, PODĽA ABC, PODĽA ODVETIA, PODĽA PRODUKTOV, PODĽA SUROVÍN, Potravinársky, Vákuové, Všetko
Pastovanie alebo krémovanie medu je riadená kryštalizácia medu. Pastovaný med sa nazýva tiež krémový med (cream honey), lebo svojou konzistenciou pripomína krém. Pastovaný med si zachováva všetky hodnotné látky, je ľahko roztierateľný, ľahko sa naberá, netečie, nekvapká a skladovaním nemení svoje vlastnosti. Krémová konzistencia je dosiahnutá tým, že sa zabráni tvorbe veľkých navzájom spojených kryštálov medu, kryštáliky sú jemné a nespojené.
Spoločnosť NORMIT FOOD s.r.o. navrhne a vyrobí linku na mieru, podľa vašich požiadaviek a potrieb.
KONTAKTUJTE NÁS
