Cereálné, müsli tyčinky
V rámci zdravého životného štýlu sú čoraz obľúbenejšie cereálne a müsli tyčinky. Ak ich aj vy obľubujete kvôli túžbe po štíhlej línii, mali by ste vedieť, že lepšou voľbou je práve tyčinka vyrobená z ovsených vločiek, nakoľko má nižší glykemický index, čiže vás zasýti na dlhší čas. Cereálna tyčinka obsahuje obilniny, ryžu alebo kukuricu. Ak sa v tyčinke nachádzajú orechy tak podiel tukov je vyšší. Tyčinka s polevou zväčša obsahuje nezdravé tuky a dokáže zvýšiť energetickú hodnotu aj o 20%.
Tuk v tyčinkách by nemal byť viac ako 10 g na 100 g tyčinky. Dôležitý je aj podiel sacharidov, podstatný je hlavne podiel cukrov. Odborníci odporúčajú denný príjem cukrov do 24 gramov pre ženy a do 36 gramov pre mužov. Dôležitý je príjem vlákniny, ktorú by mal dospelý človek prijať približne 18 g denne.
Z nutričného hladiska je musli dobrým zdrojom vlákniny a zložitých sacharidov, ktoré postupne telu dodávajú energiu. Müsli a cereálie najmä tie celozrnné sú zdrojom zdrojom vitamínov, minerálov a stopových prvkov, ako je: vitamín B, E, železo, zinok, jód, mangán, vápnik, draslík, horčík alebo selén.
Cereálny neznamená celozrný. Cereálny výrobok je vyrobený z obilnín. Celozrné cereálie sú ako už názov napovedá z celého zrna preto má vyšší obsah vlákniny, bielkovín, tukov, minerálnych látok a vitamínov. Taktiež má nižší glykemický index. Necelozrné cerálie obsahujú len časť zrna – endosperm, čiže sú ochudobnené práve o nutrične obohatenú obalovú vrstvu.
Vláknina má nezastupiteľný význam nielen pre tých, ktorí túžia po štíhlej línii. Má priaznivé účinky na celý rad chorôb a to predovšetkým srdcovo cievne, cukrovky a rakoviny hrubého čreva. Strava bohatá na vlákninu má pozitívne účinky na trávenie, viaže na seba aj žlčové kyseliny, ktorými sa vylučuje aj cholesterol. Prechodom cez naše zažívacie ústrojenstvo viaže na seba najrôznejšie škodliviny a pomáha sa ich zbaviť. Aj tu však platí. Všetkého veľ škodí, tak aj s vlákninou treba opatrne. Jej prebytok môže spôsobiť zažívacie ťažkosti a brániť vstrebávaniu dôležitých látok ako železa a vápnika.
Ak chcete skutočne zdravú tyčinku siahnite po tyčinke z ovsených vločiek a sušeného ovocia bez polevy.
Comments are closed
