Арахисовая паста — благодарное лакомство
Арахисовая паста до некоторого времени была отличительной и специфической чертой американской кулинарной культуры, но постепенно в последние годы начала приобретать популярность и в Европе, и России. Арахисовая паста выглядит как очень густой крем охрового цвета, который производится из арахиса. Большинство людей думает, что арахис — это орех (подземный или земляной), но это не так. На самом деле арахис относится к семейству бобовых. Árachis hypogaéa, арахис подземный, родом из Южной Америки, его родиной считается Перу и Эквадор. На сегодняшний день самым большим производителем арахиса являются Китай, Индия, США и Греция.
Арахисовая паста имеет богатую историю. По преданию ее производили еще во времена ацтеков, но несколько в иной форме. В Америке, например, даже есть специальный праздник, посвященный арахисовой пасте, который приходится на 24 января.
Традиционно арахисавая паста производится в двух вариантах: smooth и chrunchies. Различие связано с текстурой арахисовой пасты, smooth представляет собой арахис , так называемого мелкого помола, когда его структура похожа на крем, в то время как chrunchies представляет собой форму, где чувствуются кусочки арахиса. Каждый любитель арахисового масла выбирает свой вариант, все зависит от кулинарных предпочтений.
Арахисовая паста различается и вкусовыми особенностями. Самыми распространенными версиями является соленая и сладкая арахисовая паста. Качественная арахисовая паста, кроме соли или сахара не должно содержать какие-либо другие добавки или ингредиенты.
Арахисовая паста обладает высоким показателем по калорийности, который характерен для масляных жировых продуктов, что больше всего пугало и отталкивало любителей здоровых продуктов и образа жизни. При этом специалисты в области похудения и лечения ожирения доказали, что арахисовая паста содержит полезные для здоровья ненасыщенные жиры, которые очень важны для нашего организма. Поэтому арахисовая паста является самым оптимальным источником насыщенных аминокислот, которые способствует укреплению иммунитета, нормализации гормонального фона, улучшению деятельности нервной и репродуктивной системы.
Арахисовая паста также содержит большое количество углеводов и белков, при этом не содержит холестерин. Две столовые ложки масла содержат до 7 грамм белка. Белок очень важен для нашего организма, помогает наращиванию мышечной массы и регенерации. Помимо этого, в состав арахисовой пасты входит клетчатка, магний и калий, которые помогают поддерживать равновесие минералов в организме, витаминов группы B, особенно наиболее ценных — B3, B4 и B6, которые помогают слаженной работе иммунной и нервной системы. Арахисовая паста очень богата на содержание и витамина E, который охраняет наш организм от воздействия свободных радикалов.
Это благодарное лакомство положительно влияет на работу пищеварительной и сердечно-сосудистой системы, обеспечивает организм достаточным количеством энергии, поэтому рекомендуется употреблять его утром. Арахисовая паста помогает предотвратить развитие различных заболеваний, в том числе сердечно-сосудистых, поддерживать идеальный уровень холестерина и нормализовать кровяное давление.
Подводя итог, можно отметить, что арахисовая паста – это питательная бомба, которая при правильном употреблении оказывает благотворное влияние на организм человека и его здоровье, и имеет прекрасный вкус!
Достаточно настроить уровень помола, чтобы получить отличный продукт в виде smooth – нежного крема или chrunchies – с кусочками арахиса! Достаточно только загрузить арахис
Comments are closed
